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縣市場監督管理局扎實做好營養餐安全監管保障師生飲食安全
發布時間:2019-09-23 15:51:59  來源:縣市場監督管理局   作者:王亞帆 黃玉飛  瀏覽 人次

 

一是加強培訓,提升能力。邀請食品安全專家開展營養供餐培訓,提高食堂管理人員及從業人員食品安全知識水平。至目前,共召開培訓會2次,培訓各鄉鎮中心校分管副校長、食堂食品安全管理員、營養餐專職管理員、食堂負責人、食品從業人員等156人。

二是強化監管,確保質量。結合秋季學校食堂及周邊餐飲服務食品安全專項檢查工作,持續加大對學校食堂尤其是學生營養餐的日常監督檢查和抽樣檢驗力度,發現問題責令立即整改。

三是嚴格程序,消除隱患。嚴把采購關,落實留樣待查制度,嚴格派送程序,改善儲藏條件,降低和消除各環節可能存在的食品安全隱患和風險,有效杜絕學校食品安全事故發生。

至目前,該局累計出動執法車輛20臺次、執法人員80人次,檢查學校30所、周邊餐飲店65個,下達整改意見書3份,取締無證照餐飲店1家。

 


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